Tortitas de plátanos

Tortitas de plátanos

Ingredientes: 

-500 gramo. Plátanos (banane)

- 3 cucharadas de azúcar (sucre)

- 3 huevos (oeuf)

- 1 taza de leche (lait)

- la mitad de anís vidrio en polvo de canela (la cannelle)

-1limón (citrón)

- la sal de mesa y la harina (sel)

 preparación:

1. la cáscara(peler) de los plátanos, agregue(ajouter) el jugo de limón y puré(ecraser) todo 

con un tenedor(fourchette).

2. batir(fouetter) las claras de huevo la adición de azúcar muy lentamente y luego las yemas 

una a una y se añade un poco de sal, anís, canela, un poco de ralladura de limón y puré de 

plátanos.

3. Añadir la leche y poco a poco la harina hasta que la pasta de luz.

4. En una sartén(poele), calentar el aceite y una cuchara freír algunos de que la pulpa.

Tortitas de Plátanos es un plato típico de las islas canarias 

Mélisse 4°F